关于建设工程施工现场食堂卫生防疫要求的说法，正确的是

关于建设工程施工现场食堂卫生防疫要求的说法，正确的是( )。

　　A.制作间灶台及周边应贴瓷砖高度不小于1.5m

　　B.项目管理人员定期进入现场食堂的制作间进行卫生防疫检查

　　C.食堂外应设置开放式泔水桶

　　D.炊事人员必须持岗位技能证上岗

　　【答案】A

　　【解析】B选项错误：非炊事人员不得随意进人制作间;

　　C选项错误：食堂外应设置密闭式泔水桶，并应及时清运;

　　D选项错误：炊事人员上岗应穿戴洁净的工作服、工作帽和口罩，并应保持个人卫生。